まなあそび 

まなんであそんで、まなあそび!

2020年01月25日

【だるま寺】お出汁体験

昆布、カツオ、煮干し、しいたけの「旨味」とはどんな味か知っていますか?
子供達は、それぞれを飲み比べ、一つ一つの味をまず、知っていきました。
そして、醤油や塩を加えられたものを飲むと、
普段触れている味に近いものを見つけたようです。
「これが、お家で飲んでるやつに近いー」
「塩とお醤油で味が違うー」
と、口々に言っていました。

カーメン先生は、
「どれ飲んでも海を飲んでるみたい、笑」
と、おっしゃっていました。

しいたけの出汁は子供には難しいようでした。(しいたけが苦手な子が多いですね。)
お塩入れたらちょっと美味しくなるかも。。と試していましたよ。

さらに、4つの出汁を使った卵焼きの試食にも挑戦しました。
ゆっくり食べて、「味わい」ながら、
「この中のどこが昆布?」と探していましたよ。
わずかな時間に、感覚が研ぎ澄まされたのではないでしょうか。

Cultureタイム:
外国の食文化を知るために、
「子供の体の周りに食べたものが並んでいる写真
(https://youpouch.com/2019/07/15/583211/)」をみんなで見ました。
インド料理、イタリア、アメリカ(ハンバーガー、フライドポテト)に興味を示していましたよ。

Communicationタイム:
I like kelp suip with salt.
など、今日の体験を英語にもしましたよ。

今日も楽しくまなあそびできました!!